白酒特指中国白酒，是世界蒸馏酒中独具一格一个品类。 白酒是由麦子、高粱、米、红薯、米糠等粮 食或其他果品发酵、蒸馏而成的一种饮料，其洒液无明，故称为白酒。

春天来了，马上又到了喝啤酒撸烤串的季节了，烤串要吃热的，啤酒得喝冰的，可是大家有没有发现，啤酒喝冰的，那为什么没有人喝冰白酒呢，到底是什么原因呢？

北京商报讯（记者 赵述评 翟枫瑞）3月28日，北京商报记者从全国白酒价格调查资料报告了解到，2021年3月中旬全国白酒商品批发价格上涨7.06%。其中，名酒价格指数上涨8.88%；地方酒价格指数上涨4

赤霞珠的典型香气是黑醋栗，并且常带有植物气息，闻起来有点辛辣；它的酒体也非常饱满，单宁含量高，年轻的赤霞珠尤为明显。经橡木桶陈酿的赤霞珠有甘草、烟熏，有时还有动物皮毛、干树叶、菌菇类的香气。